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有关硫胺素，下列哪些说法是不正确的（）。
A、硫胺素为羧化酶和转酮醇酶的辅酶
B、硫胺素在碱性溶液中十分稳定
C、硫胺素的典型缺乏症为脚气病
D、谷类食物过分精细加工会损失硫胺素
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（单选题）下列各项对维生素B1的荧光法检测原理，叙述哪项正确（）。
A用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
B用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
C用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有黄绿色的荧光硫色素
D用酸性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有深蓝色的荧光硫色素
E用碱性铁氰化钾将硫胺素氧化为具有红色的荧光物质
维生素在体内的活性形式是
A.TPPB.硫胺素C.TPP负离子D.硫胺素焦磷酸酯
A.TPPB.硫胺素C.TPP负离子D.硫胺素焦磷酸酯
植物中的硫胺素酶可使其体内的硫胺素大量分解，导致硫胺素缺乏症，这种疾病是（）
A、蕨中毒
B、柏树叶中毒
C、白菜中毒
D、栎树叶中毒
E、樟树叶中毒
谷类中不含的维生素是（）
A、硫胺素和尼克酸
B、硫胺素和维生素B2
C、尼克酸和维生素B2
D、维生素A和维生素D
E、维生素B6和尼克酸
动物出现黑斑病甘薯毒素中毒，是因为饲料中含有A.硫胺素酶
B.长喙壳菌和茄病镰刀菌
C.游离棉酚
D.硫葡萄糖苷
E.生氰糖苷
动物出现棉籽与棉籽饼粕中毒，是因为饲料中含有A.硫胺素酶
B.长喙壳菌和茄病镰刀菌
C.游离棉酚
D.硫葡萄糖苷
E.生氰糖苷
请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
