下列叙述不正确的是（）。

A、丁基羟基茴香醚属于抗氧化剂

B、异抗坏血酸钠属于营养强化剂

C、没食子酸丙酯属于抗氧化剂，可用于肉类制品的加工

D、能防止或延缓油脂或食品成分氧化分解、变质，提高食品稳定性的物质称为抗氧化剂

油脂抗氧化剂是指（），酚类物质抗氧化机理是因为酚是（），可以中断游离基的链传递，且（）。当酚羟基邻位有大基团时，可（），抗氧化效果更好。类胡萝卜素作抗氧化剂的机理是其结构中含有许多（），可淬灭（）。

有医学研究显示，食用抗氧化剂对延长寿命没有显著帮助，有时甚至会对人体造成伤害。研究结果指出，不要再吃抗氧化剂了，而应该通过均衡的饮食和适当的运动来延长寿命。下列哪项如果为真，最能削弱上述研究成果？

A.一项对3万名妇女进行的7年追踪调查发现，服用抗氧化剂并没有给她们的身体造成伤害

B.一项对1万名男性展开的8年追踪调查显示，不服用抗氧化剂并没有增加他们患病的风险

C.一项对1万名均未服用抗氧化剂的发达地区和欠发达地区儿童的对照调查显示，他们的健康状况差异不显著

D.一项对2万名老人展开的3年追踪调查显示，不服用抗氧化剂的老人，超过平均寿命的概率比较低

《预包装食品标签通则》GB7718-2004是食品标签系列国家标准之一。其中规定，产品配料表中必须标明()具体名称。

A、防腐剂、抗氧化剂、酸度调节剂

B、防腐剂、甜味剂、着色剂

C、甜味剂、着色剂、抗氧化剂

D、抗氧化剂、防腐剂、着色剂

超氧化物岐化梅是（）性抗氧化剂，抗坏血酸是（）性抗氧化剂。

在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。