苹果酸

苹果酸是一种常见的有机酸，其结构为：（1）苹果酸含有的官能团名称是           ；在一定条件下，苹果酸可发生化学反应的类型有         （填序号）；

A．水解反应

B．取代反应

C．加成反应

D．消去反应E．加聚反应F．中和反应（2）下列物质与苹果酸互为同分异构体的是

     （填序号）；

（3）写出苹果酸与金属钠发生反应的化学方程式：             ；（4）写出苹果酸与氧气在铜作催化剂加热的条件下发生反应所得的可能产物的结构式                    。

苹果酸－乳酸发酵（MLF）是将苹果酸转化为乳酸，同时产生（）。

苹果酸—乳酸发酵的最适pH为4.2~4.5，若pH在（）以下，则不能进行苹果酸—乳酸发酵。

在25℃条件下，线粒体内[NAD+]／[NADH]为20，[苹果酸]=0．22mmol．L-1，如果苹果酸脱氢酶催化苹果酸和NAD+生成草酰乙酸和NADH的△G0=7．0kcal.mol-1，计算在此条件下线粒体内草酰乙酸的最大浓度。

苹果酸脱氢酶催化下，苹果酸脱下的2个H如何生成H2O？并写出其详细过程？

糖酵解过程生成的丙酮酸必须进入线粒体氧化是因为

A、丙酮酸不能与乳酸互变

B、丙酮酸与苹果酸交换

C、丙酮酸在苹果酸酶作用下转变为苹果酸

D、丙酮酸脱氢酶系在线粒体内

E、保持胞液pH恒定

糖酵解途径中生成的丙酮酸，在有氧条件下进入线粒体氧化，因为

A．乳酸不能通过线粒体

B．这样细胞质可保持电中性

C．丙酮酸脱氢酶系在线粒体内

D．丙酮酸与苹果酸交换

E．丙酮酸在苹果酸酶作用下转变为苹果酸

在标准状况下苹果酸由NAD+氧化形成草酰乙酸的Δ G0’=+29.29kJ/mol。在生理条件下这一反应极易由苹果酸向草酰乙酸的方向进行。假定[NAD+]/[NADH]=8，PH=7，计算由苹果酸形成草酰乙酸两种化合物最低的浓度比值应是多少？ 

下列哪种酶只能以NADP+为辅酶（）

A、柠檬酸合酶

B、柠檬酸裂解酶

C、丙酮酸羧化酶

D、苹果酸酶

E、苹果酸脱氢酶

（10分）苹果味饮料是一类由苹果发酵而成的酸性饮品，具有解毒、降脂等效果，其主要酸性物质为苹果酸。苹果酸在分离提纯后的化学分析如下：
①相对分子质量不超过150，完全燃烧后只生成CO2和H2O，分子中C、H的质量分数分别为35.82%和4.48%；②1mol该酸与足量的NaHCO3反应放出44.8LCO2，与足量的Na反应放出H2 33.6L（气体体积均为标况）；③核磁检测，该分子中存在四种化学环境不同的碳原子，氢原子也处于五种不同的化学环境。请回答：
（1）分子中有      个羧基，苹果酸分子式为         。
（2）苹果酸的结构简式为：　　　　　　　　　　　　　　        。
（3）苹果酸的同分异构体中符合上述①、②两个条件的有
                   （写出任一种的结构简式）。
（4）该酸在一定条件下可以发生分子内脱水，其化学方程式为：           。

三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是（）

A、柠檬酸--酮戊二酸

B、α-酮戊二酸--琥珀酸

C、琥珀酸--延胡索酸

D、延胡索酸--苹果酸

E、苹果酸--乙酸

下面的代谢反应中哪个反应同时脱氢脱羧

A．苹果酸→草酰乙酸

B．异柠檬→α-酮戊二酸

C．琥珀酸→延胡索酸

D．琥珀酰辅酶A→琥珀酸

E．延胡索酸→苹果酸

下面的代谢反应中哪个反应同时脱氢脱羧

A、苹果酸→草酰乙酸

B、异柠檬酸→α→酮戊二酸

C、琥珀酸→延胡索酸

D、琥珀酰辅酶A→琥珀酸

E、延胡索酸→苹果酸

水果类食物中的有机酸包括()

A.酒石酸

B.柠檬酸

C.苹果酸

D.苯甲酸

在脑和骨骼肌细胞胞质中生成的NADH+H+通过什么机制进入线粒体

A．苹果酸一天冬氨酸穿梭

B．苹果酸穿梭

C．甘油一3一磷酸穿梭

D．天冬氨酸穿梭

E．以上都不是