东来顺涮肉馆用于涮羊肉所选用的是羊的（　　）等部位，其他部位的肉一概不用。
A、上脑
B、头脑
C、黄瓜条
D、磨裆
E、大三岔
F、小三岔

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据史书记载，清朝的康熙皇帝曾经以涮羊肉为主而设著名的“千叟宴”，该宴用火锅1500多个。（　　）

A、对

B、错

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菜肴()是黑龙江菜的代表菜。

A.涮羊肉

B.抓炒里脊

C.糖醋鱼

D.白肉血肠

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下列各组词语中没有错别字的一组是（）A:水蒸汽
B:元宵节
C:涮羊肉
D:恒惴栗

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现在北京涮羊肉的吃法据说可以追溯到元世祖忽必烈进兵中原时命令士兵用头盔当锅煮涮羊肉的传说。（　　）

A、对

B、错

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下列关于东来顺涮肉馆的表述，正确的有（　　）。

A、东来顺涮肉馆始建于清光绪二十七年（1902），创始人是河北沧州的丁德山

B、老东来顺的羊肉是选自内蒙呼伦贝尔盟的东乌旗、西乌旗的一年至一年半阉过的黑头白羊

C、东来顺的涮羊肉讲究不用冻肉，也不兴机切，切肉片全凭手艺

D、东来顺涮羊肉的调料，包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，香味独特

E、传统东来顺火锅使用清汤，底料包括海米、葱花、姜片、口蘑汤

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