据史书记载，清朝的康熙皇帝曾经以涮羊肉为主而设著名的“千叟宴”，该宴用火锅1500多个。（　　）
A、对
B、错

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[单选]七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是：（）
A．易感染上旋毛虫病
B．易引起食物中毒
C．不易被人体消化
D．以上说法都正确

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患者，男，34岁。午间食涮羊肉1斤，午后脘腹胀痛，嗳腐吞酸，恶心欲吐。首选药物是（）

A、麦芽

B、谷芽

C、神曲

D、山楂

E、槟榔

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下列关于东来顺涮肉馆的表述，正确的有（　　）。

A、东来顺涮肉馆始建于清光绪二十七年（1902），创始人是河北沧州的丁德山

B、老东来顺的羊肉是选自内蒙呼伦贝尔盟的东乌旗、西乌旗的一年至一年半阉过的黑头白羊

C、东来顺的涮羊肉讲究不用冻肉，也不兴机切，切肉片全凭手艺

D、东来顺涮羊肉的调料，包含了“辛、辣、卤、糟、鲜”的成分，香味独特

E、传统东来顺火锅使用清汤，底料包括海米、葱花、姜片、口蘑汤

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现在北京涮羊肉的吃法据说可以追溯到元世祖忽必烈进兵中原时命令士兵用头盔当锅煮涮羊肉的传说。（　　）

A、对

B、错

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东来顺涮羊肉的调料以“五味调和”而著名，五味指的是（　　）。

A、辛、辣、卤、咸、鲜

B、香、辣、鲜、辛、糟

C、麻、辣、卤、糟、鲜

D、辛、辣、卤、糟、鲜

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