植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。()
一般情况下，在营养上植物油比动物油好是因为（）
A、植物油供给的热能比动物油低
B、植物油可促进脂溶性维生素的吸收
C、食用多不致引起用膳者肥胖
D、植物油含多不饱和脂肪酸高于动物油
植物油的必需脂肪酸含量较动物油丰富，所以植物油比动物油营养价格高。
A、对
B、错
在食用油脂中，植物油营养价值相对较高，动物油营养价值相对不高，所以不要吃动物油
A植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B植物油供给的热能比动物油高
C植物油含饱和脂肪酸比动物油高
D多吃不致引起肥胖
E植物油的消化率比动物油高
一般来说，植物油脂比动物油脂好，是由于（）。
A、植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B、植物油供给的热能比动物油高
C、植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D、多吃不致引起肥胖
E、植物油的消化率比动物油高
一般来说，植物油脂比动物油脂好，其原因为()
A.植物油脂可促进脂溶性维生素的吸收
B.多吃也不致引起肥胖
C.植物油含多不饱和脂肪酸比动物油高
D.植物油供给的热能比动物油高
E.植物油的消化率比动物油高
一般来说，植物油脂比动物油脂好的原因在于（）
B、多吃也不致引起肥胖
D、植物油供给的热能比动物油高
大多数营养学家认为哪种油的吃法更加有益身体健康（）
A、只吃动物油
B、只吃植物油
C、动、植物油脂混合食用
D、一周吃动物油，一周吃植物油
下列关于油脂的描述中，正确的是（）。
A、烹调油中不含胆固醇
B、植物油适宜长时间存储
C、动物油是我国居民维生素E的首要来源
D、高血脂病人中要控制食用动物油
脂肪是人体所需的重要的营养素，动物脂肪即动物油特殊的香味是其他油脂所不具备的且可口，一般儿童都喜欢，故实际上如果不从经济考虑，应以动物油代替植物油最好。
下列有关膳食结构说法错误的是（）。
A、豆类富含优质的蛋白质、钙、维生素等营养物质
B、正常成人每日烹调用油不应超过25克（半两），食盐不超过6克
C、蔬菜、水果是人体维生素、无机盐和食物纤维的主要来源
D、动物油的不饱和脂肪酸多，不易被消化，应减少动物油食用比例
为预防缺钙，应多食（）
A、蔬菜和水果
B、动物油
C、奶及奶制品
D、谷薯类食物
有害物质杂醇油存在于（ ）。
A、发酵酒
C、植物油
D、蒸馏酒
E、油脂
销售下列货物实现的增值税实行即征即退50%的税收优惠政策（）。
A、利用风力生产的电力
B、以废弃酒糟为原料生产的乳酸，废弃酒糟在生产原料中所占的比重不低于60%
C、以退役军用发射药为原料生产的涂料硝化棉粉，退役军用发射药在生产原料中的比重不低于90%
D、以废弃的动物油和植物油为原料生产的柴油，废弃的动物油和植物油用量占生产原料的比重不低于70%
膳食中维生素E最好的来源是（）。
A、肉类
B、动物内脏
C、动物油
D、植物油
E、水果
脂肪的膳食来源有以下几种途径：（）等。
A、动物油、植物油
B、奶油、蛋黄
C、肉类、鱼类
D、以上都是
采食过多的豆科植物引起泡沫性腹胀，治疗时最好用()
A.鱼石脂
B.甲醒溶液
C.植物油
D.动物油
食用油分植物油和动物油，油的主要成分是：()。
A、脂肪
B、蛋白质
C、碳水化合物
D、能量
