食品卫生

《食品安全国家标准坚果与籽类食品》代替了《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》，以下说法错误的有()。

A.《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》可以继续修订新的卫生标准

B.《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

C.《食品安全国家标准坚果与籽类食品》实施后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》依旧可以执行

D.《食品安全国家标准坚果与籽类食品》发布后，《烘炒食品卫生标准》和《坚果食品卫生标准》不再执行

我国的食品卫生法律体系是由（）、行政法规、地方性法规、行政规章、食品卫生标准以及其他规范性文件有机构成的统一整体。

A、地方性政府规章

B、食品卫生标准

C、食品卫生法律

D、食品卫生规章

食品卫生标准包括三个系列的内容：食品卫生标准、食品卫生管理办法和

• A.卫生检验
• B.储藏检验
• C.食品卫生检验办法
• D.运输

国食品卫生法律体系由（）这几部分构成。

A、食品卫生法律

B、食品卫生规章

C、食品卫生标准

D、其他规范性文件

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合食品卫生标准的依据是（　　）。

A、企业卫生规范

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、食品的毒理学安全性评价资料

E、食品卫生标准

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食物、食品添加剂、食品用具是否符合食品卫生法的衡量标准是

A．食品的安全性毒理学资料

B．食品卫生管理措施

C．食品卫生检验方法

D．食品卫生指标

E．食品卫生标准

《食品卫生法》规定，国家实行

A．食品卫生监察制度

B．食品卫生检查制度

C．食品卫生管理制度

D．食品卫生监督制度

E．食品卫生监测制度

食品卫生标准按发生作用的范围分为()。

A．强制性标准

B．行业食品卫生标准

C．地方食品卫生标准

D．推荐性标准

E．企业食品卫生标准

以下属于食品卫生监督职责的有（）。

A、进行食品卫生监测、检验和技术指导

B、接受群众对违规食品的举报

C、对食物中毒的受害者进行补偿

D、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

食品卫生监督员在执行监督任务时，判定食品和食品添加剂是否符合卫生要求的依据是（　　）。

A、食品的毒理学安全性评价资料

B、食品卫生检验方法

C、食品卫生管理措施

D、企业卫生规范

E、食品卫生标准

食品生产经营者的主要法律义务是

A.取得食品卫生许可证

B.做好自身食品卫生管理

C.保证食品卫生和安全

D.接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施的监督检查

E.向消费者进行宣传

转基因产品属于()所关注、研究的内容。

A、食品卫生、食品安全

B、食品卫生、生物安全

C、食品安全、生物安全

D、食品卫生

《食品卫生法》第三十三条所规定的食品卫生监督职责有（）。

A、宣传食品卫生、营养知识，进行食品卫生评价，公布食品卫生情况

B、进行食品卫生监测、检验和技术指导

C、对违反本法的行为进行巡回监督检查；

D、协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查

食品卫生行政规章是指

A.国务院卫生行政部门根据《食品卫生法》授权规定的有关食品卫生规定、办法、程序、标准、实施细则等规范性文件

B.省级人民政府根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规定、办法、程序、细则等规范性文件

C.国务院其他各部(委)根据实际工作需要所制定的有关食品卫生规章

D.各级人大及常委会根据实际工作需要制定的有关食品卫生规范性文件

E.地市级政府制定的规定

食品卫生标准是

A．评价食品卫生指标的方法

B．评价卫生管理办法的措施

C．评价卫生检验方法的程序

D．评价食品卫生质量的法律依据

E．评价食品毒理学的安全性

食品卫生标准是（　）

• A、评价食品卫生指标的方法

• B、评价卫生管理办法的措施

• C、评价卫生检验方法的程序

• D、评价食品卫生质量的法律依据

• E、评价食品毒理学安全性的依据

食品生产经营单位应遵守的义务包括：（）。

A、取得食品卫生许可证

B、加强自身的食品卫生管理

C、加强自身建设，发展经济

D、接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施监督检查

食品卫生监督制度：（　　）。

A、各级政府卫生行政部门实施专门的卫生监督

B、社会团体对食品卫生的监督

C、个人对食品卫生的监督

D、各级政府卫生行政部门实施专门的卫生监督和食品卫生的社会监督

食品卫生监测的含义是（）

A、对某食品按照规定的检验方法进行实验室检验

B、运用科学手段，有计划、有目的、连续并系统地收集和整理有关食品卫生数据资料，分析和评价辖区的食品卫生质量和食品生产经营活动的卫生状况

C、对在食品卫生监督中采集的样品进行食品卫生检验工作

D、对科研、调查等目的而进行的采样检验

E、以上含义都不正确