氨基转移酶催化反应的底物是

A．α-氨基酸、丙酮酸

B．α-氨基酸、乳酸

C．α-氨基酸、L-谷氨酸

D．α-氨基酸、草酰乙酸

E．α-氨基酸、α酮戊二酸

下列关于氨基酸模式的描述不正确的是()。

A．食物蛋白质氨基酸模式与人体氨基酸模式越接近，必需氨基酸被机体利用的程度越高

B．氨基酸模式实际上就是蛋白质中各种氨基酸的构成比例

C．一般来说，动物蛋白的氨基酸模式与人体氨基酸模式比较接近

D．一种蛋白质的氨基酸模式实际上是一系列比值

E．由一种食物蛋白质的氨基酸模式，即可全面判断其营养价值的高低

苯丙氨酸二羧基氨基酸所利用的载体转运蛋白是（）

A、中性氨基酸载体

B、碱性氨基酸载体

C、酸性氨基酸载体

D、亚氨基酸载体

E、甘氨基酸载体

下列有关草酰乙酸的叙述中哪项是错误的？（　　）

A、草酰乙酸参与脂肪酸的合成

B、草酰乙酸是三羧酸循环的重要中间产物

C、在糖异生过程中，草酰乙酸是在线粒体内产生的

D、草酰乙酸可自由通过线粒体膜，完成还原当量的转移

氨基酸按化学结构式分类不包括（）。

A、脂肪族氨基酸

B、杂环氨基酸

C、杂环亚氨基酸

D、芳香族氨基酸

E、非必需氨基酸

食物蛋白质中含量最低的必需氨基酸称为（）

A、第一限制氨基酸

B、限制氨基酸

C、必需氨基酸

D、非必需氨基酸

E、半必需氨基酸