人参抗肿瘤的主要成分是（）
A、挥发油
B、生物碱
C、氨基酸
D、人参多糖
E、人参皂苷
A挥发油，又称精油
B挥发油是一类挥发性油状成分
C挥发油多具有芳香气味
D挥发油与水即可混溶
E挥发油可随水蒸气蒸馏
