后发烟烘烤技术要点之一是:（）。
A.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜
B.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
C.定色升温阶段的升温速度宜快不宜慢,湿球温度在正常范围内以适宜而略高为宜
D.定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快,湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

烘烤返青烟的基本技术原则上是（）。
A.高温变黄,低温定色
B.高温变黄,高温定色
C.低温变黄,低温定色
D.低温变黄,高温定色

一般情况下,烟叶变黄的规律是:（）。
A.叶缘部先变黄,而后叶尖变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄
B.叶基部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶尖部发展,最后是叶脉变黄
C.叶尖部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶脉变黄
D.叶脉部先变黄,而后叶缘变黄,再向叶内、叶基部发展,最后是叶尖变黄

下二棚烟的烘烤要点是:（）。
A.叶片大而薄,含水量多,起点温度应高
B.叶片大而薄,含水量多,起点温度应低
C.叶片大而薄,含水量少,起点温度应低
D.叶片大而薄,含水量少,起点温度应高

烤烟叶片中蛋白质的含量在（）。
A.幼叶生长期达到最高值,幼叶生长后下降明显
B.生理成熟前达到最高值,生理成熟后下降明显
C.旺盛生长期达到最高值,旺盛生长后下降明显
D.工艺成熟期达到最高值,工艺成熟后下降明显

在烘烤过程中,判断变黄程度时,对于上部较厚的烟叶,按（）估计。
A.变黄的面积
B.颜色褪绿或呈现黄色的程度
C.前期以叶面为主,后期以叶背为主
D.前期以叶背为主,后期以叶面为主